Kristina Šorić
Lucija Šorić
MSc International leisure and tourism studies, Storyteller, interpretator baštine
S pandemijom Covid 19 sve se više počeo spominjati lanac opskrbe, njegova uloga i važnost. Nedavno smo pročitale „The 20th century was about finance. The 21st century should be about supply chains“, https://www.bloomberg.com/news/articles/2021-09-03/business-school-mba-students-forgo-finance-for-supply-chain-management-degree. Lijepo zvuči, ali kakva je situacija kod nas, u Hrvatskoj?
Lanac opskrbe kao ružni pačić kompanije
Danas, na dan kad pišemo ovaj tekst, održana je online radionica „LinkedIn kao alat u nabavi“ u organizaciji Ensolva tima, https://ensolva.com/hr/ na kojoj su, između ostalog, predstavljeni rezultati ankete o percepciji zaposlenika odjela nabave. „Ljudi iz nabave su neandertalci koji tuku svoje dobavljače, nefleksibilni, birokrati, previše udubljeni u procese“. Pa se povela diskusija o tome kako treba brendirati nabavu, kako iskoristiti društvene mreže, posebno LinkedIn za promociju iste. Renata Ivaštinović, vlasnica Nabave Plus (https://nabavaplus.hr/) rezimirala je na sljedeći način: „Kako postati vidljiv? Za početak, tako da prestanemo biti nevidljivi. Možda i ne zvuči kao neka velika mudrost, no mnogima je i to veliki problem. Što nas sprječava u tome da izađemo iz svoje zone sigurnosti i pokažemo se svijetu? Da kažemo svoje mišljenje ili podijelimo informaciju? Da se pohvalimo ili našalimo na svoj račun?“
Radionica je stavila naglasak na nabavu, ali svi ćemo se složiti da se i cijeli lanac opskrbe nalazi u istoj situaciji. Nepopularan, asocijacija na rezanje troškova, uštede, dosadne i naporne optimizacije, kamione, skladišta, palete, kontejnere, uvijek nevidljiv, ali sveprisutan, oslonac cijelom poduzeću, te njegovim dobavljačima i klijentima, a uvijek u zadnjem redu kad se dijele nagrade za postignute rezultate. Čak se i na fakultetima na kojima se uči management malo predaje o lancu opskrbe i njegovim strategijama. Prva asocijacija kad spomenete ekonomiju su financije, marketing, management i makroekonomija. Nikom ne pada na pamet upravljanje lancem opskrbe, čak ni proizvodnja, transport i/ili nabava. Postavlja se pitanje, zašto je to tako, kako se lanac opskrbe može prikazati u atraktivnijem izdanju, te kako se lanac opskrbe može iskoristiti kao glavni lik u storytellingu?
Što je storytelling?
Storytelling je pojam koji je prije desetak godina bio gotovo nepoznat, a danas rijetko tko ne zna za njega. Ljepota pričanja priča je mogućnost primjene u beskonačno mnogo okruženja, u privatnim i poslovnim, a „leži“ gotovo svima i to vrlo prirodno. Naravno, važna je interpretacija storytellera, jer umijeće je znati kako ponuditi razne putove do svačijih emocija, srca i uma. Dakle, dobar storyteller je prvenstveno još bolji interpretator.
Dobra priča potiče kod ljudi empatičnost. Drugim riječima, gradimo značajniji odnos između nas (kompanije), našeg brenda, naših proizvoda i naših kupaca, ali i među različitim odjelima unutar kompanije. Formula je zapravo vrlo jednostavna, ali izrazito učinkovita, a to je relatabilnost (sposobnost izgradnje odnosa i empatije prema nečemu ili nekome), autentičnost i inovativnost. Sjetite se recimo reklame za Coca Colu ili možda reklame za obiteljski auto. Prodaje li se proizvod ili se prodaju doživljaji i emocije koji su garantirani koristeći upravo taj proizvod. Dakako, priča koju ćete podijeliti s publikom ovisi o fazi vašeg odnosa. Trebamo znati koje su to priče koje možemo podijeliti u trenutnoj fazi, koje priče želimo podijeliti u kasnijim fazama i što njima želimo postići. Hoće li se te priče fokusirati na stvaranje svijesti, brendiranje, percepciju željenih kupaca ili nam je pak fokus na same prodajne aktivnosti?
Kao što smo rekli, storytelling je izvrstan alat za stvaranje iskonskog odnosa s potrošačem. Možemo se složiti da većina kompanija djeluje distancirano, hladno i nedodirljivo. A kako bi dali razloga potrošačima da zavole njihov brend, važno je kompaniju “humanizirati”. Humanizirati kompaniju možemo putem priča kako smo pokrenuli business, putem autentičnih priča naših zaposlenika, njihovih interesa i pozadina, kao i putem priča o svim aktivnostima koje su poduzete u lancu opskrbe kako bi potrošač dobio kvalitetan proizvod ili uslugu. Takve priče možemo primijeniti kod predstavljanja onoga što kompanija jest, na koji način “mi to radimo”. Pritom ne treba naglašavati samo uspjehe. Priče potiču kod ljudi empatičnost, pa ne treba bježati ni od priča o pokušajima unapređenja poslovanja koji su završili neuspjehom.
Poticanjem razmjene priča unutar i izvan kompanije potičemo kreiranje povjerenja i transparentnosti. Osim što time možemo promijeniti percepciju našeg brenda kupcima, mijenjamo i radnu kulturu i odnose unutar same kompanije.
Neki poznati slučajevi korištenja lanca opskrbe u storytellingu
Zigante tartufi d.o.o. (www.zigantetartufi.hr) Ako ste gurman, sigurno znate za Zigante tartufe iz Livada, nedaleko od Motovuna. Brend Zigante se plasirao na tržištu kao jedan od najboljih proizvođača tartufa na našim prostorima. No, iako je proizvod koji nude kvalitetan, njihova dodatna vrijednost leži u pomno zaokruženom doživljaju koji se bazira na storytellingu o Giancarlu Ziganteu i najvećem crnom tartufu na svijetu. Dakle, imate mogućnost posjetiti njihovu tvornicu gdje možete vidjeti kako se rade njihove proizvodi od tartufa, a koje također možete degustirati u njihovom restoranu. Osim toga, imate priliku otići s tartufarom i njegovim psom u šumu i vidjeti kako se lovi tartuf. Kruna cijele ove priče je Zigante truffle days exposition gdje vas dočekuje sama obitelj Zigante i gdje za vas najbolji chefovi pripremaju tartufe na razne načine.
VeeMee d.o.o. (www.veemee.eu/proizvodac/veemee/) Platforma koja je nastala s ciljem poboljšanja i povećanja poljoprivrednog tržišta kao i konkurentnosti u Europskoj uniji s naglaskom na obiteljskim gospodarstvima, uz glavno pitanje “Znaš li što jedeš?”. Na njihovoj se platformi prilikom kupnje mogu vidjeti informacije o proizvođaču, podrijetlu, lokaciji, kapacitetu i distributerima, a sve to skeniranjem QR koda na poljoprivrednim proizvodima. Iako Veemee ne koristi storytelling kao glavni alat, cijeli projekt predstavlja “dobru priču”, a upravo ta priča je njihova dodana vrijednost. Dodatne informacije koje možete pronaći o proizvođačima su većinom proces proizvodnje i obrade, no vjerujemo da bi storytellingom tu priču mogli dalje produbiti kako bi se još bolje obratili kupcima.
Terme Sveti Martin (www.termesvetimartin.com/hr/) Radi se o hotelu s europskom oznakom za okoliš EU Ecolabel, a dobili su ga između ostalog i poticanjem suradnje s lokalnim dobavljačima koji imaju eko certifikate. Njihov odnos je transparentan i partnerski. Na zidovima restorana vise slike s pričama o lokalnim dobavljačima, a potrošači ih mogu posjetiti, te na licu mjesta vidjeti gdje raste hrana koju jedu, i tako zaokružiti cijelu sliku lanca opskrbe.
Konzum d.o.o. (www.konzum.hr/) Prije pandemije Covid 19, Konzum je organizirao posjete svom logističko distribucijskom centru na Žitnjaku u Zagrebu kako bi ljudima izvan kompanije predstavio svoje procese i aktivnosti koje poduzima da bi roba stigla na vrijeme na police. Na taj se način dobiva uvid u sve ono što se nalazi iza jedne čokolade, mlijeka, kruha, a koje mi kao potrošači jednostavno uzmemo sa police ljuteći se na visoke cijene. Na isti se način kroz centar mogu provesti zaposlenici drugih odjela (marketinga, prodaje, HR-a, financija i ostalih), a sve kako bi dobili uvid u to što njihove kolege iz logistike i lanca opskrbe rade da bi ispunili njihove narudžbe. Na isti način svoju priču priča i Cedevita d.o.o. (www.cedevita.com).
Postoje naravno i druge priče, a svima je svrha ista. Zainteresirati publiku, kreirati priču oko problema koji tu publiku muči, uvući publiku u tu priču, staviti publiku u centar zbivanja i natjerati publiku da se poistovjeti s pričom, pronađe poveznicu sa svojim realnim situacijama, te motivirati publiku na daljnja promišljanja i akcije. I to je glavni zadatak onog koji priča priču! Bilo da su u publici potrošači ili zaposlenici.
Jeste li već osmislili svoju priču koju ćete podijeliti sa svojim kupcima, kolegama, ali i svim dionicima iz vaše okoline?